Il existe plusieurs moyens pour faire face aux changments climatiques tant au niveau du sol qu’au niveau de la vigne.

Il est possible d’améliorer l’infiltration et le stockage de l’eau, créer des ombrages éphémeres pour contrer les effets du soleil et des brulures, utiliser la nutrition pour diminuer les effets du gel lors de la periode de débourrement. Toutes ses stratégies peuvent permettrent de gagner une petite différence de température, une réserve utile avec quelques millimétres de plus pour faire face à une période séche qui dure. Le systéme « sol » est un outil essentiel qu’il faut recapitaliser et faire fonctionner à plein régime pour béneficier de l’ensemble de ses services.

Cette formation propose d’apporter les éléments agronomiques, économiques et techniques nécessaires à la mise en place de pratiques vertueuses.